提及广东名茶，绕不开的必然是凤凰单丛——它不仅是潮汕工夫茶的灵魂，更承载着岭南地区独特的饮食文化与历史记忆。在潮汕大地，喝茶从不是简单的解渴，而是融入日常的“工夫”仪式：早茶时分，精致的茶点搭配慢泡细品的工夫茶，街头巷尾、家家户户的茶烟袅袅，连马拉松赛事中递出的都不是矿泉水，而是一杯温热的工夫茶。这
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3种凤凰单丛的火候
在凤凰单丛的品鉴圈里，流传着一句地道行话：“新手喝品种，高山喝山场，老手喝火色。” 对真正懂单丛的人来说，茶的火功对不对味，比品种、山场更能戳中 “心头肉”—— 毕竟，同一片鲜叶，不同火候能烤出截然不同的灵魂。 而在单丛的火功世界里，有三种经典风格堪称...