一、红茶的分类...
分类: 茶叶知识
中国茶叶知识博大精深,茶叶按发酵程度分六类,绿茶如龙井未经发酵,鲜爽回甘;红茶如祁门红茶全发酵,香气浓郁。泡茶时,水温、茶具、投茶量都有讲究,水温 80 – 90℃适合绿茶,瓷器能更好展现茶香,不同茶叶各有独特韵味,值得细细品味。
红茶知识1
一、红茶在茶类中的位置及出口历史...
政和白茶 – 福建的茶
一、政和白茶的悠久历史 今天聊的是政和白茶,因为我们知道整个的闽北地区好多地方都产这个白茶,只是最出名的,现在应该说还是福鼎吧。政和白茶历史其实也蛮悠久的,据说最早可追溯到神农时期,这里就已经有茶了啊,但是真正意义上的这个白茶,我们今天聊的是白茶嘛,它出现就比较晚。...
福建漳平水仙
一、漳平水仙的独特地位 漳平水仙是乌龙茶中唯一的一款紧压茶,属于闽西南重要的乌龙茶分支。因为我们知道乌龙茶从岩茶出现,闽北乌龙一直是往南走的一个传续关系。来到了闽南,有了闽南乌龙,来到了广东,有了广东乌龙,去了台湾,有了台湾乌龙,四大乌龙茶体系就这样就形成了。 ...
四川雅安藏茶
一、雅安藏茶与边疆地区的紧密联系...
湖南君山银针
一、君山银针——黄茶独特代表 君山银针是官方版的十大名茶当中唯一的一款黄茶。君山银针是一款小众茶,但是在黄茶这一类茶中,却有举足轻重的作用,是黄茶的代表。 二、产地与美丽传说...
湖北恩施玉露
一、恩施玉露的唐韵传承 恩施玉露是一款具有浓浓的唐韵的一碗茶,就是有唐朝韵味呢?因为在唐朝的时候主要是蒸青绿茶,而恩施玉露就是现在我们已知的,少数保留下来了的蒸青绿茶。 ...
安徽祁门红茶
一、祁门红茶的历史渊源...
安徽六安瓜片
一、初谈六安瓜片 安徽绿茶,我们今天要跟大家聊什么呢? 我们今天要跟大家聊另外四大名茶的一款名茶叫六安瓜片。 六安茶的出现的时间也比较早,我们跟大家说徽茶的时候,唐朝的时候徽茶就已经万国来求了。 在唐朝的时候的话,这个六安这个地方称寿州,所以说六安茶也叫寿州茶,长寿的寿。...
凤凰单枞介绍
凤凰单枞属于广东乌龙,是乌龙茶的一种,俗称茶中香水。它的香呢,不仅仅是一炮单枞的香气,非常的高扬,满口生香,而且它的香型的种类也是非常非常的繁多的,但是这个香啊,一定要取决于工艺中的一环做到很到位才行。 凤凰单枞的品质特征...