岩茶的上市时间

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岩茶的上市时间因品种、火功以及制作工艺的不同而有所差异，以下是详细介绍：

1，轻火岩茶

– 一般在每年的6-7月上市。例如一些高香品种的轻火岩茶，经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等一系列工序后，在6月下旬到7月上旬左右，就可以进入市场销售。

– 此时的岩茶，香气清扬，带有明显的花香，如栀子花香、兰花香等，滋味相对较清爽，口感较薄，但茶性较寒，适合喜欢清新口感且体质较好的茶友品尝。

– 通常在7-8月上新。中火岩茶的烘焙时间和温度相对轻火岩茶要高一些，其品质特征表现为香气浓郁持久，带有果香和花香的混合香气，如蜜桃香、桂花香等，滋味醇厚，回甘较快.

– 在7月中旬到8月中旬，中火岩茶会陆续上市，这段时间茶友们可以品尝到品质较为稳定的中火岩茶。

– 中足火岩茶的上市时间相对较晚，一般要到10月以后。由于其烘焙程度较重，需要更长的时间来让茶叶充分退火，使口感达到最佳状态.

– 这类岩茶的香气更加醇厚沉稳，带有焦糖香、烤坚果香等香气，滋味浓厚，韵味十足，茶汤入口后有强烈的醇厚感和回甘生津，且茶性温和，适合在秋冬季节饮用。

– 足火岩茶的制作工艺最为复杂，烘焙时间长且温度高，因此上市时间也最晚，一般在11月、12月甚至次年1月左右。经过长时间的烘焙和退火，足火岩茶的品质得到了充分的提升.

– 其香气以熟果香、炭火香为主，滋味醇厚甘滑，茶汤在口中滚动时能够感受到茶汤的厚重感和细腻感，韵味悠长，具有独特的“岩韵”，是老茶客们喜爱的茶品之一。