一、黄茶的制作风险与常见产品 黄茶可真是个费力不讨好的茶，其制作风险颇高，还不一定卖得好啊！...
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【黄茶1】小众现状
一、黄茶的小众现状 今天咱们开始说说这个黄茶，在六大茶类里面。黄茶应该算是最小众的。 而且如果不是说我们给您评出这个六大茶类啊，您不了解这个知识的话，可能您一辈子都不会接触到黄茶。 现在大家对黄茶的认知，确确实实包括市场上做黄茶的也很少。...
黄茶风味因子的形成
绿叶变黄，对绿茶来说是品质上的缺点，而对黄茶来说，则要促迸其变黄，这是黄茶制造的特点。黄茶对于绿茶而言，增加了一个闷黄的工艺，闷黄是热化作用，是形成了黄茶独特的品质的主要因素。 黄茶制作基本工序：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。 1，黄茶在如工过程中功能成分的変化...
黄茶审评术语
黄茶滋味的特点是醇而不苦、粗而不涩。正是由于这种滋味，迎合了大批消费者的口味。与其他茶一样，黄茶的滋味从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。黄茶滋味的醇是其基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和，而是入口醇而无涩；不似绿茶呈现的极快的爽，不似红茶呈现的极快的强，而是吐出茶汤后回味甘甜润喉，别具一味
君山种
君山种，有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产湖南省岳阳市君山区，为当地主要栽培品种。浙江杭州等地有少量引种。 ...
霍山金鸡种
霍山金鸡种，茶树有性系品种，灌木型，大叶类，晚生种。二倍体。 产地及分布：原产安徽省霍山县大化坪乡。该县霍山黄芽产地均有栽培。 1982年安徽省茶树良种审定委员会认定为省级良种。 ...
君山银针
一.产品介绍 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。 ...
大沙茶
一.产品介绍 “大沙茶”是广东省江门市开平市大沙镇的特产，具有“色深、味浓、带花香”的高贵品质。其制作技艺以绿茶、红茶、黄茶为主，每种茶叶的制作工艺有所不同。 ...
霍山黄大茶
一.产品介绍 霍山黄大茶产在位于大别山腹地的安徽省霍山县，创制于明代，属黄茶类。明代许次纾在《茶疏》中记载：天下名山，必产好茶，江南气候温暖，适宜产茶。 ...
霍山黄芽
一.产品介绍 霍山黄芽是中国名茶之一，产于安徽省霍山县。其外形挺直微展，形似雀舌，色泽黄绿披毫；香气清幽持久；汤色黄绿明亮；滋味醇厚回甘。 饮用霍山黄芽有诸多益处，如提神醒脑、降脂助消化等。在品饮时，可以感受到其独特的韵味和口感。 二.自然生态环境和人文历史因素 2.1...