提及安徽茶，总绕不开它与江南绿茶的“时间差”——四川蒙顶茶落市、苏州碧螺春、杭州龙井采制收尾时（多在清明后），安徽的绿茶才刚迎来制作旺季。这并非“迟到”，而是地理赋予的特质：安徽茶区多高海拔山地，气候偏凉，茶叶萌芽慢，采茶时间自然推迟，就连知名度最高的太平猴魁，也要等到4月中旬才开始采摘。 ...
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太平猴魁（今）
一、太平猴魁与徽茶地位...
太平猴魁茶国家标准PDF
太平猴魁茶PDF，地理标志产品，中华人民共和国国家标准，中国国家标准化管理委员会发布，GB/T19698-2008。 本标准规定了太平猴魁茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级、要求、试验方法、检验规则标志标签、包装、运输、贮存。 ...
柿大茶
柿大茶，茶树有性系品种。灌木型，大叶类，中生种。 又名柿叶茶。有性系。灌木型，大叶类，晚生种。二倍体。 产地及分布：原产安徽省黄山市黄山区新民乡猴坑地区。主要分布在本县及邻近县。浙江等省有少量引种。 1982年安徽省茶树良种审定委员会认定为省级良种。 ...