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贡茶

清朝的贡茶清单

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贡茶即为古代各地方向朝廷进献的茶叶，专供皇室之用。关于贡茶的记载最早可追溯至《华阳国志·巴志》，川、云、贵一带为伐纣的武王进贡茶、盐、蜜等特色产品。目前业界比较一致的看法是，贡茶制度形成于唐代，此后，各朝代延续不断。 ...

安徽1号

安徽茶的等级

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六安瓜片茶分为精品、特一、特二、一级、二级、三级六个级别。 太平猴魁等级，极品、特级、一级、二级、三级。 黄山毛峰，特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级。 祁门工夫，特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。

江西茶简介

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提及江西，很多人的第一印象或许是 “似乎没有知名茶叶”，但事实恰恰相反 —— 江西不仅是历史悠久的产茶大省，更藏着不少品质出众的好茶。 如今官方重点推荐的江西名茶，可概括为 “四绿一红”：“四绿” 即庐山云雾茶、浮梁绿茶、狗牯脑茶、婺源绿茶，“一红”...

3款红楼茶

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今天咱们聊聊《红楼梦》里 “真实存在” 的 3 款茶。在说具体茶品前，得先理清一个背景：清代的制茶技术已与现代相近—— 六大茶类（绿、红、青、黄、白、黑）已基本成型，绿茶也从早期的蒸青工艺，全面转向了炒青工艺。 不过，即便茶类丰富，清代的饮茶主流仍是绿茶 ——...

树龄与茶叶口感

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一、树龄如何改变茶叶的物理属性 1. 根系革命：从“吸管”到“矿工” 幼龄树（＜30年）： 根系深度：1-2米，主吸收表层氮磷钾； 茶汤特征：氨基酸含量高（鲜爽），但矿物质种类单一。 古茶树（＞100年）： ...

好茶与劣茶

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长期喝好茶的人，你突然给他一泡劣质的茶，他一下就能喝出来；但长期喝劣质茶的人，你给他一泡很好的茶，他真的喝不出来这泡茶好在哪里。 其实这个道理很简单，...

5大贡茶院御茶园

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一、唐代双璧：蒙顶皇茶园与顾渚贡茶院 蒙顶皇茶园（618-907） 地理坐标：北纬30°01'，东经103°00'，海拔1456米 技术特征：采用"石室藏茶法"，将新茶置于青石密室陈化 产量数据：唐代年产"雷鸣"、"雾钟"等贡茶约200斤 ...