提及安徽茶，总绕不开它与江南绿茶的“时间差”——四川蒙顶茶落市、苏州碧螺春、杭州龙井采制收尾时（多在清明后），安徽的绿茶才刚迎来制作旺季。这并非“迟到”，而是地理赋予的特质：安徽茶区多高海拔山地，气候偏凉，茶叶萌芽慢，采茶时间自然推迟，就连知名度最高的太平猴魁，也要等到4月中旬才开始采摘。 ...
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安徽茶的等级
六安瓜片茶分为精品、特一、特二、一级、二级、三级六个级别。 太平猴魁等级，极品、特级、一级、二级、三级。 黄山毛峰，特级一等、特级二等、特级三等、一级、二级、三级。 祁门工夫，特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。
安徽六安瓜片
一、初谈六安瓜片 安徽绿茶，我们今天要跟大家聊什么呢？ 我们今天要跟大家聊另外四大名茶的一款名茶叫六安瓜片。 六安茶的出现的时间也比较早，我们跟大家说徽茶的时候，唐朝的时候徽茶就已经万国来求了。 在唐朝的时候的话，这个六安这个地方称寿州，所以说六安茶也叫寿州茶，长寿的寿。...
安徽黄山毛峰
一、黄山毛峰与黄山之魅力 “五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”来到安徽，黄山不可不爬，黄山毛峰亦不可不尝。这二者皆是极具当地特色之物，许多人游完黄山后在古街闲逛时，往往会想着带些黄山毛峰回去。...
安徽休宁松萝
一、徽州印象与反差 说起安徽的茶。首先，引入眼帘的就是我们古徽州的这些特别壮美的，这些风景就像立马可能就会想起来汤显祖的那一句，“一生痴绝处，无梦到徽州。”我觉得好多人去游黄山呀、去宏村呀，都是奔着这句话去的，是吧？...