中国茶叶百科辞典

红茶的历史绝对没有400年，凯瑟琳公主喝的也不是红茶。早期文献“红汤”描述多指工艺失误或翻译谬误，1850年后红茶才以独立工艺和贸易形态出现。

白茶的选择

白茶的选购，1，白毫银针要选福鼎的，茶树品种是福鼎大白或者福鼎大毫。2，牡丹要选政和的，茶树品种是政和大白。3，贡眉，要选建阳的，茶树品种是建阳小白。4，寿眉（存为老白茶），要选政和的，茶树品种是政和大白。

白茶只通过萎凋的方式来降低含水量到6%，而没有烘干的方式降低含水量，那成品白茶的品质会怎么样？

以下是涵盖松溪九龙大白、福鼎大白、福鼎大毫、政和大白、云南白茶的完整对比分析，按结构化排版呈现：一、品种起源与分类松溪九龙大白（华茶新种）起源：福建松溪县野生茶树群体种选育，2021年获国家级非遗制作技艺认证。 ...

秋天一到，买陈皮又成了很多朋友的必修课，今天肝出一期“陈皮入门指南”，主要是帮新手朋友初步建立对陈皮的认知体系。当我们买陈皮的时候，我们到底在买什么？第一个问题？不就是橘子皮吗？它为什么可以这么贵？这应该是陈皮被讨论的最多的点之一。那要回答这个问题呢？ ...

为什么不能用茶水送服保健品？主要是茶叶中的某些成分可能和保健品产生冲突，比如茶叶里有茶多酚、咖啡因、鞣酸这些物质，而不同的保健品成分更是五花八门。 1，像含铁的保健品，就特别容易和茶水里的鞣酸...

我根据短视频口播场景，用日常化语言将知识重编排，保留了专业内核并加入生活化比喻： ====修改后的口播稿==== 今天咱们聊聊煮茶和泡茶的区别很多朋友问我这两有什么不同其实就像炒菜有爆炒和慢炖关键在于三点：工艺滋味使用场景先说根本区别煮茶好比用砂锅炖老母鸡边滚边熬...

茶友们，今天咱们来聊聊紫砂壶圈那个让人又爱又愁的'一壶侍一茶'讲究！您是不是也经历过这样的尴尬？明明泡的是顶级金骏眉，嘴里却品出普洱的陈味，就像穿着火锅味的西装去赴宴一样，浑身不得劲对吧？ ...