一、唐代双璧：蒙顶皇茶园与顾渚贡茶院 蒙顶皇茶园（618-907） 地理坐标：北纬30°01'，东经103°00'，海拔1456米 技术特征：采用"石室藏茶法"，将新茶置于青石密室陈化 产量数据：唐代年产"雷鸣"、"雾钟"等贡茶约200斤 ...
分类： 茶叶知识
中国茶叶知识博大精深,茶叶按发酵程度分六类，绿茶如龙井未经发酵，鲜爽回甘；红茶如祁门红茶全发酵，香气浓郁。泡茶时，水温、茶具、投茶量都有讲究，水温 80 – 90℃适合绿茶，瓷器能更好展现茶香，不同茶叶各有独特韵味，值得细细品味。
古代的皇帝都喝什么茶
中国古代的皇帝们喝茶可讲究了，每个朝代都有自己钟爱的茶品，这些茶不仅代表着当时的最高制茶工艺，还藏着不少有趣的故事。 ...
茶叶的拼配
茶叶拼配这事儿，说白了就跟炒菜调味一个道理，不是简单地把几种茶叶混在一起就完事的。真正懂行的老茶师玩拼配，那都是几十年的功夫在里头。 ...
5类黑茶
7类黑茶主要分类为： 3个边销茶：1个历史最远，1个产量最高，1个金花一现。 1个万里茶道。 1个 茶船古道，侨销茶。 1个道姑发明。 1个发酵时间最长。 1，四川雅安藏茶（边茶），干坯渥堆。 ...
陈年乌龙茶
乌龙茶并非只有“新茶”一种形态，部分品类在适宜条件下经过长期存放与自然陈化，会形成风味独特的“陈年乌龙茶”。这类茶不仅有明确的品类划分，更有权威标准背书，是乌龙茶中极具特色的分支。 一、常见的陈年乌龙茶品类...
泡茶器具的选择
泡茶器具的选择，其实是一门"看茶选器"的学问，我来给您细说其中门道： 盖碗三才杯（白瓷最佳） 白茶：白毫银针用盖碗能看清毫毛飞舞，寿眉老白茶还能欣赏叶片舒展 红茶：金骏眉用白瓷盖碗最显金圈，滇红盖碗冲泡蜜香更浓 ...
茶树驯化
一、什么是茶树驯化？...
红茶大省
国家地理标志红茶品牌价值排行榜(2024) 这个排名不等于产量和销量，只是品牌价值，侧面说明喝茶的人数吧。 福建 武夷红茶 广东 英德红茶 安徽 祈门红茶 云南 凤庆红茶 福建 正山小种 四川 筠连红茶 湖北 利川工夫红茶 湖南...
茉莉花茶没花，桂花乌龙有花
茉莉花茶没花，桂花乌龙有花？这正是花茶制作中"气质花"与"体质花"的核心区别，让我用更生动的例子来补充说明： 1. 气质花的"昙花一现"（茉莉花为代表） ...
茶叶品牌排名
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