君山茶简介 ...
分类: 茶叶知识
中国茶叶知识博大精深,茶叶按发酵程度分六类,绿茶如龙井未经发酵,鲜爽回甘;红茶如祁门红茶全发酵,香气浓郁。泡茶时,水温、茶具、投茶量都有讲究,水温 80 – 90℃适合绿茶,瓷器能更好展现茶香,不同茶叶各有独特韵味,值得细细品味。
如何查看茶叶标准修订的详细细节
茶叶标准的修改历史,修改的细节。 中国标准化研究院 site:cnis.ac.cn 铁观音 《地理标志产品质量要求 安溪铁观音》国家标准修订(征求意见稿)
茶叶中医
叶天士:茶多饮则助湿,苦劣品更不宜饮 中焦不好,打嗝臭 胃主浊降,脾主升清 香入中焦,甘以缓之 香能醒脾,除湿 古代高级香气: 幽兰茉莉气 婴儿肉香(虎丘茶、罗岕茶):淡淡奶香带清爽感,倚邦猫耳朵、凤凰窝三把锁、米地、曼松核心古树、困鹿山茶王树 香囊:...
安化置县的历史
安化的置县故事 安化古称梅山 有梅山蛮地之称 也是梅山蛮子 梅山文化的发祥 安化是先有茶后有县 以茶置县嘛 在湖南来讲 安化的置县时间是很晚的 比湖南最早的置县时间 整整晚了1200年 宋朝的时候 ...
岩茶做青程度高,为什么就有落水香
1. 香气物质的释放与转化...
岩茶的水仙和肉桂
岩茶的水仙和肉桂纯料是比较容易区分,二者风格截然不同。 但是,实际情况现在不容易分辨,因为胡乱拼配的现象太严重,导致主体不容易分辨。 一、水仙茶相关情况 市场趋势:消费者对香香甜甜清火岩茶的喜爱促使茶商进行拼配操作。...
川茶兴衰与安化黑茶的崛起
在历史的长河中,茶叶贸易犹如一条奔腾不息的长河,其中川茶与安化黑茶的故事尤为引人注目。川茶,曾经在西北茶叶市场上独领风骚,却最终被安化黑茶取而代之,这一兴衰交替的历程,不仅反映了两种茶叶自身的发展轨迹,更折射出当时的政治、经济、社会等多方面的历史变迁。 1,川茶:昔日辉煌与落寞...
健康喝茶清单
茶叶原料等级越高越好。 大部分现代工艺不推荐,比如普洱熟茶、现代六堡。清香乌龙虽然传统但汤感薄,个人口感。 1,茶多酚(预防衰老) 黄山毛峰特级 碧螺春特级 西湖龙井特级 2,茶多糖(调节血糖) 婺源茗眉六级(粗老绿茶,冷水泡6小时) 3,氨基酸(消炎、养颜)...
525种武夷奇种
1178种?奇种800名丛出慧苑 1. 铁罗汉 2. 素心兰 3. 醉西施 4. 白月桂 5. 正太仑 6. 水葫芦 7. 夜来香 8. 金狮子 9. 红月桂 10. 瓜子红 11. 醉贵妃 12. 赛文旦 13. 正雪梨 14. 巡山猴 15. 绿蒂梅...
18种工夫红茶
地区 代表工夫红茶 特点 福建省 坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫 甜美、清鲜,香气独特 安徽省 祁门红茶 花香、果香,滋味鲜醇 云南省 滇红工夫 浓郁蜜香,滋味厚重 广东省 英德红茶(英红九号)...